刃は3Dモリブデンバナジウム鋼で作られ、ハンドルは18-8ステンレス鋼で作られています。
すべてステンレス鋼で洗えるので衛生的。ハンドル部分は左右非対称のデザインで持ちやすく、滑りにくいので持ちやすいです。
柳葉包丁 おすすめ商品3選 その②
柳刃包丁って細くて長くて鋭くてちょっとコワイ印象をお持ち方もいるかもしれませんね。実際、あの刃の長さにはちゃんとした理由があります。今回は柳刃包丁の使い勝手が良いおすすめ商品をご紹介します。
藤次郎 柳刃包丁210mm
グローバル 柳刃包丁 24cm
オールステンレス製のスタイリッシュなグローバルの柳刃包丁。ユニークなハンドルデザインは持ちやすく、グリップ力に優れています。ハンドルの部分が抜け落ちる心配がなく、メンテナンスも簡単に掃除ができるので、衛生面も気になりません。左利き用もあるのでとても良いです！
築地有次 柳刃包丁 層鍛渦入
ダマスカス鋼を使用したかのように、刃に特徴的な模様のある刃。切れ味が抜群で、プロにも好まれる本格的な柳刃包丁です。他の柳刃包丁に比べて値段は高いですが、高品質な見た目と豪華な刃のデザインで、一生使いたい特別な一本です。
最後に
今回は柳刃包丁のおすすめ商品をご紹介しました。柳刃包丁は刺身を切る際に使う特殊な包丁ですので、一般のご家庭でも必ず備えておいたほうがいい包丁というわけではありませんが、お刺身をよくサクで買ってくるご家庭なら1本持っていると便利ですよ！
