包丁ブログ

今回紹介する東型包丁は野菜を調理するための包丁です。

薄刃包丁の一種である...

今回紹介する鎌形包丁は野菜を調理するための包丁です。

薄刃包丁の一種である...

野菜を調理する為の薄刃包丁には、東型と鎌形の二種類があります。

両者の違い...

ダマスカス包丁には多くのファンがいて、料理愛好家だけでなく、プロのシェフにも根ざしています。見...

ダマスカス包丁には多くのファンがいて、料理愛好家だけでなく、プロのシェフにも根ざしています。見...

ダマスカス包丁には多くのファンがいて、料理愛好家だけでなく、プロのシェフにも根ざしています。見...

包丁には刃が片刃と両刃と二種類あります。

和包丁は片刃、洋包丁は両刃という...

今回は切り出し小刀について紹介していきます

では切り出し小刀とは、一体どん...

今回はダマスカス包丁について紹介していきます

ではダマスカス包丁とは、一体...

牛刀と筋引包丁の違いについてご紹介いたします。